Cách Ủ Cà Phê Phin Tại Nhà Ngon Chuẩn Như Quán - 75s Coffee

  Mở đầu: Ủ cà phê phin tại nhà không chỉ giúp bạn tận hưởng hương vị cà phê đậm đà mà còn mang lại cảm giác thư giãn, thưởng thức. Để có mộ...

 Mở đầu:

Ủ cà phê phin tại nhà không chỉ giúp bạn tận hưởng hương vị cà phê đậm đà mà còn mang lại cảm giác thư giãn, thưởng thức. Để có một ly cà phê phin đúng chuẩn, bạn cần nắm được bí quyết từ cách chọn nguyên liệu, tỉ lệ nước, đến cách pha chế. Trong bài viết này, 75s Coffee sẽ chia sẻ với bạn cách ủ cà phê phin tại nhà thơm ngon, chuẩn vị như ở quán!

---

1. Tại sao nên ủ cà phê phin tại nhà?

Ủ cà phê phin là một nét đặc trưng của văn hóa uống cà phê Việt Nam. Tại 75s Coffee, chúng tôi tin rằng:

• Tự tay pha chế: Bạn kiểm soát được chất lượng, hương vị, và sự tinh tế của từng giọt cà phê.
• Tiết kiệm chi phí: Thưởng thức một ly cà phê ngon ngay tại nhà với chi phí thấp hơn so với ra quán.
• Cảm giác thư giãn: Thời gian chờ cà phê nhỏ giọt mang lại khoảnh khắc thư thái và tập trung.

---

2. Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

Để pha được một ly cà phê phin ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ:

• Cà phê bột nguyên chất: Chọn loại cà phê rang xay vừa phải, giữ được hương vị tự nhiên.
  • Gợi ý: Arabica cho vị thanh nhẹ, Robusta cho vị đậm đà.
• Phin pha cà phê: Nên chọn phin nhôm hoặc inox để đảm bảo giữ nhiệt tốt.
• Nước sôi: Sử dụng nước tinh khiết, đun sôi ở nhiệt độ 92-96°C.
• Ly thủy tinh hoặc sứ: Giúp giữ nhiệt lâu, không làm ảnh hưởng đến mùi vị.

---

3. Hướng dẫn ủ cà phê phin tại nhà chuẩn vị

Bước 1: Làm nóng phin và ly

• Rửa phin và ly bằng nước nóng để tăng nhiệt độ, giúp cà phê được chiết xuất tốt hơn.
• Đổ nước nóng ra trước khi cho cà phê vào.

Bước 2: Đong cà phê đúng lượng

• Thêm 30g cà phê bột (tương đương 2-3 thìa cà phê đầy) vào phin.
• Dàn đều bề mặt cà phê để nước thấm đều hơn.

Bước 3: Ủ cà phê lần 1 (Pre-infusion)

• Đổ 10ml nước nóng vào nắp phin rồi đặt phin lên sau đó rót một lượng nước sôi vừa đủ ngập cà phê (~20ml), chờ 30 giây để cà phê nở đều.
• Bước này giúp cà phê được "đánh thức", tạo hương thơm đặc trưng.

Bước 4: Ủ cà phê lần 2

• Đổ thêm nước sôi vào phin (khoảng 60 ml), đậy nắp phin và chờ cà phê nhỏ giọt.
• Thời gian ủ cà phê lý tưởng là 5-7 phút, tốc độ nhỏ giọt vừa phải (~1 giọt/giây).

Bước 5: Thưởng thức

• Khi cà phê đã nhỏ hết, khuấy đều và thưởng thức nóng để cảm nhận hương vị trọn vẹn.
• Bạn có thể thêm sữa đặc hoặc đường tùy sở thích.

---

4. Mẹo để pha cà phê phin ngon hơn

• Chọn cà phê chất lượng: Luôn ưu tiên cà phê nguyên chất từ những thương hiệu uy tín như 75s Coffee để đảm bảo hương vị đậm đà và an toàn cho sức khỏe.
• Độ xay phù hợp: Cà phê dùng cho phin nên có độ xay vừa, không quá mịn hoặc quá thô.
• Nhiệt độ nước chuẩn: Đừng dùng nước sôi 100°C vì có thể làm cháy cà phê, gây vị đắng gắt.
• Tỉ lệ nước và cà phê: Đảm bảo đúng tỉ lệ để ly cà phê không bị loãng hoặc quá đậm.

---

5. Thưởng thức cà phê phin cùng 75s Coffee

Tại 75s Coffee, chúng tôi luôn cam kết mang đến bạn nguồn cà phê nguyên chất, được rang xay theo công thức chuẩn để phù hợp với cách pha cà phê phin. Hãy để chúng tôi đồng hành cùng bạn trong từng giọt cà phê mỗi ngày!

---

Kết luận:
Ủ cà phê phin tại nhà không chỉ là nghệ thuật pha chế mà còn là cách để bạn trải nghiệm và tận hưởng hương vị cà phê đích thực. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết từ 75s Coffee, bạn sẽ có những phút giây thư giãn và thưởng thức cà phê tuyệt vời ngay tại nhà.

Đừng quên ghé thăm 75scoffee.com để khám phá thêm nhiều công thức pha chế hấp dẫn khác!